Última actualización: septiembre de 2026
ITACATE TAQUERÍA MEXICANA (en adelante, «el Responsable»), con establecimientos en Fuengirola y Málaga (España). Contacto para cualquier cuestión relacionada con la protección de datos personales: itacatetaquerias@gmail.com.
ITACATE FINANCE es una aplicación web interna de gestión financiera del negocio. Centraliza las ventas del TPV, las facturas de proveedores, los movimientos bancarios, los cortes de caja diarios y las nóminas, con el fin de llevar el control contable y financiero de la empresa. El acceso está restringido al personal autorizado mediante cuenta de usuario; no es un servicio dirigido al público general.
La aplicación puede conectarse, exclusivamente a elección del administrador, con una cuenta de Google Drive de la empresa. En ese caso:
Los datos se tratan exclusivamente para la gestión contable, financiera, fiscal y administrativa del negocio. La base jurídica es el interés legítimo del Responsable en la gestión de su actividad, la ejecución de la relación laboral con los empleados y el cumplimiento de las obligaciones legales y fiscales aplicables. No se toman decisiones automatizadas con efectos jurídicos ni se elaboran perfiles.
No se venden ni ceden datos personales a terceros con fines comerciales. Para prestar el servicio intervienen proveedores técnicos que actúan como encargados de tratamiento bajo las garantías adecuadas: servicios de alojamiento en la nube, almacenamiento seguro de archivos, envío de correo electrónico transaccional (avisos internos) y servicios de OCR para la lectura de documentos. Los datos de Google Drive no se comparten con estos proveedores salvo lo estrictamente necesario para procesar los documentos importados (OCR), y nunca con fines publicitarios.
Algunos de los proveedores técnicos citados pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. En tal caso, las transferencias se amparan en decisiones de adecuación o en cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.
Los datos se conservan mientras sean necesarios para la gestión del negocio y, en el caso de la documentación contable y fiscal, durante los plazos de prescripción exigidos por la normativa vigente (con carácter general, 4 años en materia fiscal y 6 años en materia contable).
El acceso a la aplicación requiere autenticación individual por usuario y contraseña, con bloqueo temporal tras intentos fallidos, control de acceso por roles y registro de auditoría de las acciones relevantes. Todas las comunicaciones se realizan cifradas mediante HTTPS y las credenciales de integraciones externas se almacenan cifradas.
La aplicación utiliza únicamente cookies técnicas estrictamente necesarias para mantener la sesión del usuario autenticado. No utiliza cookies publicitarias, de análisis ni de terceros con fines de seguimiento.
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiendo a itacatetaquerias@gmail.com. Si consideras que el tratamiento no se ajusta a la normativa, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
Esta política puede actualizarse para reflejar cambios en el servicio o en la normativa. La fecha de la última actualización figura al inicio de este documento.